Unngår truede arter og miljøskadelig produksjon i kjøtt og fisk.
Et viktig bærekraftsgrep i restaurant- og hotellbransjen er å velge råvarer med lavere miljøpåvirkning. På Quality Hotel Sarpsborg følger vi en tydelig rødliste basert på WWFs sjømatguide, som gjør at truede arter, miljøskadelig oppdrett og kjøtt med dårlig dyrevelferd unngås.
Dette er ikke et enkeltstående tiltak – det er systematisk forankret. Gjennom Strawberry sin godkjente innkjøpsportal, sikres det at alle varer som bestilles er kontrollert og godkjent. Rødlistede produkter kan rett og slett ikke bestilles – noe som gjør det enkelt å ta ansvar.
Se mer fra Matrevolusjonen hos Strawberry
Kontaktinfo
Quality Hotel Sarpsborg
Bjørnstadveien 20, 1712 Sarpsborg
